La cuisine centrale

La Municipalité de Montereau s’est engagée dans une démarche de relocalisation de la préparation des 1800 repas servis quotidiennement dans nos crèches, nos restaurants scolaires des écoles maternelles et élémentaires, ainsi que pour les personnes âgées et porteuses de handicap. Les menus sont élaborés avec des produits de qualité issus de l’agriculture locale pour soutenir nos agriculteurs, réduisant le coût carbone et minimisant l’impact environnemental global des repas grâce au circuit court. Ainsi, ce sont des produits venant d’une alimentation bio et de qualité. L’exploitation de la cuisine centrale intègre également un volet « insertion sociale », favorisant les parcours d’insertion par l’activité économique.

De la fourche à votre fourchette !